Lapas Kelas IIB Padangsidempuan Kanwil Kemenkumham Sumut Telah Memiliki Sertifikat Layak Higienis

PADANGSIDEMPUAN -TAPSEL .||- Penyajian menu makanan di Lembaga Pemasyarakatan kls IIb Padangsidempuan Kanwil Kemenkuham Sumut selalu mengacu pada Permenkumham No 40 tahun

Kalapas kls IIb Padangsidempuan Japaham Sinaga, rabu 08 maret 2023 mengatakan bahwa banyak orang mengira makanan bagi narapidana di penjara atau Lapas hanya seadanya, tidak enak, tak bergizi dan tak higienis

Namun di lapas, terutama lapas kls IIb Padangsidempuan menunya beragam, mulai sayur asem, gulai, sup ayam dan daging. Lauknya, tempe atau tahu bacem, ikan asin, ikan goreng, telor balado, hingga ayam bumbu goreng, yang disajikan bergantian

"Warga binaan di Lapas kls IIb Padangsidempuan selalumendapat tambahan menu seperti bubur kacang ijo, ketela rebus, pisang, semangka atau pepaya"ujarnya

Menu keseharian itu disajikan dapur Lapas secara bervariasi. Standarisasi, layak higienis dan kebersihan tempat menjadi kunci utama dalam pengolahan dan penyajian makanan bagi warga binaan.

“Lapas Padangsidempuan telah memiliki sertifikat Layak Higienis. Hampir semua petugas bagian perawatan punya sertifikat pelatihan keamanan pangan siap saji bagi penjamah makanan dari Kementerian Kesehatan RI,’’tanbahnya lagi.//DHH-01/